Преподавательскую деятельность Ю.В.Гусев начал в 1983 году в качестве ассистента кафедры НИНХ. В 1983 году защитил кандидатскую диссертацию, в 1993 году стал доктором экономических наук, а в 1994 ему присвоено звание профессора.
Общий объем методических работ, подготовленных лично Ю.В.Гусевым, а также написанных в соавторстве – более 100 п.л.
Область профессиональных интересов Ю.В.Гусева как преподавателя – стратегический менеджмент, в настоящее время он читает авторский курс с таким названием для студентов специальностей 080 507.65 – «Менеджмент организации», 080104 – «Экономика труда», 080503.65 – «Антикризисное управление» и направления 080500.62 – «Менеджмент».
Методическое обеспечение данного курса представлено работами: